メイ・チャン 张梅

西国的第十七公主，由代表张族的皇妃与皇帝所生。与姚麟属不同族而为政敌。为了寻找长生不老之术而来到亚美斯多利斯，会使用东方的炼丹术。因在尤斯威尔矿坑听到关于钢之炼金术师的传言而心生向往，一心寻找“爱德华·爱力克公子”，但在见到爱德本人后因为爱德是个矮子而幻想破灭。现在转而期待变回人型的阿尔冯斯。原本与斯卡一行人活动，在认识阿尔之后就参与对抗人造人的阵营，在抓到恩維时被斯卡劝说回国，不过因担心一行人的安危而回到中央。