セレウス菌 蜡样芽孢杆菌

  • 简体中文名: 蜡样芽孢杆菌
  • 别名: Bacillus cereus

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    土、水中など自然環境中に広く分布している土壌細菌の1つ。発育の段階で芽胞と呼ばれる熱に強い殻を作り、100℃30分の過熱にも耐えることができる。下痢型、嘔吐型の2種類の食中毒を引き起こすことがある。

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