#1 - 2016-8-18 12:40
林卯 (✨️VIP 8✨️)
盘点世界十大最美味方便面-新华网2014

不料还挺便宜的（相对而言）。今天到手了，但吃它还要等到下次开小灶的时候。
新加坡原产，翻到背面发现有清真标志…
背面标的食用方法挺繁琐，先倒料包进500㎖水中煮沸，然后放入面饼煮7分钟。届时再说。
以上已过期，更新见下。

这系列的面饼虽然要煮，但比农心的软绵绵煮面筋道多了。
#2 - 2016-8-18 17:13
蜗牛 (诸君，我好想开高达啊！)
能发下成品图吗(bgm38)
#2-1 - 2016-8-20 03:34
林卯
没有吃饭拍照的习惯啊。看上去也不值得摄影。我看了下别人的照片跟我吃一样，那就放别人的照片吧。
#3 - 2016-8-20 03:18
林卯 (✨️VIP 8✨️)
先来点外部链接，我就不贴图了，反正别人的照片看上去和我吃的一样：
  • 世界第一VS世界第二？新加坡 百胜厨 叻沙拉面与咖喱拉面 试吃对比（请以实物为准）_开箱晒物_什么值得买
  • 今晚试吃的是全球排名号称第一的“百胜厨”新加坡叻沙拉面。_小川拓海_新浪博客
  • 百胜厨 叻沙拉面 185g 新加坡进口团购_1号店，【百胜厨叻沙拉面 185g】-京东，包装描述与我买的有细微差别，因此下文内容与网店描述不同之处，以我写的为准。


    首先这面没有菜包，包装推荐你自备煮熟的海鲜、鸡肉、鸡蛋、豆芽、豆腐干（豆腐），在煮面第6分钟加入。不过即使不加菜只能吃面喝汤也可以的。
    完全不是“方便”面，面绝对泡不开，你需要准备煮面器具。还要准备500㎖的水，水的多寡可能会影响到汤。

    这面是甜辣味，可能有些人不喜欢。


    料包比较大（185g。面饼100g，叻沙风味调味料包50g，椰子粉包35g）而且沿锯齿一时撕不开，为了防止用力扯爆我用剪刀了…
    按包装标注：
    面饼：小麦粉、食用盐、碳酸钠、磷酸氢二钠；
    叻沙风味调味料：水、植物油、辣椒、干虾米、红葱头、高良姜、虾酱、香茅、白胡椒；
    椰子粉包：椰浆粉、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、白砂糖、食用盐、食用香精。


    比较繁琐：先把两包料放水中煮沸为叻沙汁（好香的椰奶味啊…），然后把面饼放进去煮7分钟——但我发现我的煮锅过于智能，煮沸一次后就把温度维持在刚好100℃不沸腾，7分钟后面饼还没散开——因此泡面是绝对不行的。

    当然，这面挺筋道的，但也几乎没入味，幸好汤的附着力足够。汤混合了陈虾*味和椰奶味，本身不算辣可以喝掉，上面浮的红油倒是比较辣。香气以椰奶为主，辅以南洋香料，如果没吃过叻沙可以参考上面的配料表想象。
    *陈虾：请想象虾酱和虾米那种非鲜虾的味道。有些人或许会觉得腥吧。

    可以理解为何老外将其列为2013全球第一，甜椰调子加点辣的海鲜味面确实符合老外的期待。贴吧有不少“失望”的评价，依我看基本是没找到自身口味的定位，如果不能容忍往拉面里加糖那么不建议买。
    我觉得不错。
    就是一屋子椰奶+虾米味儿…
    • #4 - 2016-8-20 14:39
    电波侵蚀 (我有一个梦，梦见稻田里开满了金条，闪闪亮亮点醉了我的眼 ...)
    世界第一，加虾米的椰子味方便面(bgm105)  有机会用虾子泡罐装椰子奶吃
    #4-1 - 2016-8-20 21:00
    林卯
    还有东南亚香料，我找不着比喻罢了。就算你拿葱头生姜代替红葱头高良姜弄个低配版，香茅我是没想到代替的。
    叻沙和咖喱一样是少量自制没买的便宜。
    #5 - 2016-8-20 22:38
    澈 (静坐常思己过,闲谈勿论人非.)
    不太喜欢吃方便面，每次吃完都会因为上火而牙龈肿痛。
    #5-1 - 2016-8-20 22:52
    林卯
    单纯这个面的话，可能已经不属于“方便”面了吧…
    #6 - 2016-9-13 01:29
    林卯 (✨️VIP 8✨️)
    新加坡辣椒螃蟹拉面
    这次是拌面，没有汤料而是油包和酱包。背面仍有清真标识。

    找了下网上现成的介绍与测评：
    百胜厨新加坡辣椒螃蟹拉面的家常做法_下厨房
    方便面评测博客Reman Rater选出的2014年10大方便面第8名，料理方法翻译自包装袋背面
    泡面测评——第九弹.百胜厨辣椒螃蟹拉面 豆瓣

    辣椒、螃蟹、拉面：
    拉面与上面的一样，挺好。
    说是辣椒其实并不太辣，比中辣要低，酱里的辣椒籽都是可以吃的。
    但是！配料表里居然没有螃蟹！只有虾壳和虾。

    话说这酱味道和气味比较熟悉——红葱头、番茄酱、洋葱、蒜、醋、姜、糖、辣椒——这不就是多了虾米和糖的蒜蓉辣酱吗。

    味道不错，不过这价钱不一定值得买。如果你有合适的面条（不能是滤水就黏成一团的），可以用虾米/虾酱+糖+蒜蓉辣酱（可能还要多一点番茄酱、香茅、少许胡椒粉）模拟。
    #6-1 - 2016-9-13 08:33
    Breeze
    噫，螃蟹拉面没螃蟹...
    #6-2 - 2016-9-13 13:59
    林卯
    Breeze 说: 噫，螃蟹拉面没螃蟹...
    甚至没有加一些蟹味点心常用的螃蟹香精，完全没有螃蟹味，需要把虾米脑补成螃蟹。
    #7 - 2016-9-13 12:39
    我超!有bug! (恋爱是少女的特权哟。)
    呜哇 感觉一点都不方便，但是感觉挺好吃！