#1 - 2021-1-22 15:57
Acylation
珍珠丸子
糯米温水泡软
猪肉买肥瘦三七开的，剁馅，加入姜葱末、胡椒粉、盐、生抽调味
肉馅里打个鸡蛋，加适量水，顺一个方向搅拌上劲（这个超费手的(bgm42)）

糯米沥干，然后搓丸子和蒸丸子~蒸15分钟左右就好啦(bgm24)
出锅之前撒点葱花！bling~~~



油渣炒辣椒
片下来的肥肉切丝拿来熬猪油了，熬出来的油渣炒炒辣椒也是极好的
猪油炒青菜好吃！但是长肉(bgm68)



生炒糯米饭（伪）
糯米泡多了(bgm38)，于是加水蒸熟（第一回做水加得有点多）
再把广式腊肠切丁，香菇切丁，炒些花生米，虾米（家里没虾米了呜呜呜）
以上小料炒香，糯米饭下锅炒散~
撒葱花香菜（用完了）
#2 - 2021-1-22 16:12
徒手开根号二 (nobody cares.)
lz也太会过日子了吧…好喜欢
-
我小时候妈妈都是一直买菜市场里别人直接做好冻上的珍珠丸子，煮米饭的时候顺便蒸上。因为店家调味非常奇妙，基本四个丸子我可以下一碗饭。
#2-1 - 2021-1-22 17:08
Acylation
我能干十碗！！！(bgm37)
#3 - 2021-1-22 16:15
摩卡香又甜 (来看境界触发者吧！)
我有罪，我还以为是奶茶的珍珠看到标题在想难道是日本的那种珍珠盖饭样子的吗。。。
不过lz分享的这个看起来不难，好诱人呀
#3-1 - 2021-1-22 17:06
Acylation
珍珠盖饭！该试试了(bgm38)
#3-2 - 2021-1-22 17:07
摩卡香又甜
Acylation 说: 珍珠盖饭！该试试了
看起来有点可怕b38
还是珍珠丸子香
#4 - 2021-1-22 16:25
如月诗音 (ring a bell)
糯米丸子好精致啊，卖相很喜欢(bgm24)
炼油才是肥肉的正确做法！！
那个糯米炒饭不会粘到一起吗(bgm62)
#4-1 - 2021-1-22 17:07
Acylation
确实挺粘的(bgm74)
水放少一点蒸干点会好些吗www
#4-2 - 2021-2-19 03:52
Kexi
Acylation 说: 确实挺粘的
水放少一点蒸干点会好些吗www
糯米可以考虑捏饭团
#5 - 2021-1-22 17:16
Rくん (意识形态的水很深 你把握不住)
看标题我还以为你把珍珠奶茶里的珍珠拿来做饭了(bgm38)
#6 - 2021-1-22 17:19
MousHu (miaow~~~)
来看 剩余原料的综合利用 的 ~
观感相当不错 ~ (bgm81)
#6-1 - 2021-1-23 20:56
Acylation
想到了！
肉馅做多了可以做辣椒酿肉或者酿豆腐！
这就去试试
#7 - 2021-1-23 04:36
已注销
好家伙，这丰盛，想食 p3 的辣炒油渣
#8 - 2021-1-23 12:16
T酱 (T酱终末旅行)
香，真的香啊，我超喜欢吃这个！
#9 - 2021-1-24 01:00
ЕΜΛR (切记，三搜而后行：搜相关知识，搜相关经验，搜相反观点)
馋死我了，馋死我了！马上就做(bgm38)
#10 - 2021-1-25 22:16
葱花
珍珠丸子的糯米怎么粘的这么均匀的？？？大佬教教我(bgm105)
我自己做的时候很多糯米会掉下来，蒸出来糯米也比较塌不会像照片里那样立起来

生炒糯米饭不是生炒还行(bgm38)炒起来不会粘锅吗
#10-1 - 2021-1-27 05:50
Acylation
粘不住考虑是肉馅水不够或者糯米泡的时间不够的问题？(bgm32)

用的不粘锅，所以不粘锅！
但好像糯米抱团了呢(bgm40)
#11 - 2021-1-25 23:12
Pnyuu ver.002 (ダメ人間)
看起来都好香！第一个丸子感觉拿去炸也好吃(bgm47)