上海的馆子更多了,特别去年井喷式增长...在市中心目测现在数量反超了奶茶店
比较常去的(排名不分先后):fetchin(离家最近,豆子品种多经常换,意式/手冲都有,特调看心情做,老板小哥比我还小一岁,以前是两个小哥搭档,后来另外一个觉得上班太远就去家附近开了新店叫A-love,品质也不错),pushing(是个嘉兴的胖姐姐开的,主要做意式和特调,吃货+话痨一枚,做的南瓜芝士蛋糕特好吃),无名(是manner资深咖啡师跳槽开的店,意式主打但手冲也很棒,经常会分享些业界新店&内幕信息最近她家店隔壁有个前星巴克店员开了家拼接怪+抄袭馆子,技术很烂于是成了我们人间观察的快乐源泉),还有像旺达(提到挺多次,是热爱今敏的一对夫妻开的),芙蕾咖啡馆(一个HK大叔的店,以前貌似是挺有名的酒店甜品师,除了咖啡外舒芙蕾和广式糖水都非常棒),雨山(以前上海头牌馆子T12的延续,也是只做意式和手冲,之前有喝到个香料拉茶风味的豆子很难忘),comme a la maison(老板是咖啡大赛的评委,有很多猎奇产地的豆子比如毛子和也门...店里有个姐姐以前是学奶茶甜品的再转行的),不右(以前在Uncle no name就认识的一个姐姐跳槽开的,澳白非常好喝),piupiu(小哥是交大高材生,有个小院子+独家特调,意式咖啡只要九块九),HUA(最近新发现的可爱小店,店里小姐姐爱倒腾园艺就起了这个名字),其他像黑羊/Aroma/Yeast/叁叁/Peanuts/有容乃大等等都还挺不错
再补一个Pace 老板是个广东小哥人缘很好,基本上常逛馆子的都认识
(太多了写累了)
说实话新店里有记忆的真不太多,有些就纯粹欣赏装修去了...再以业余爱好者来说有些手冲的风味辨别确实很微妙,只要大体不偏离适合口味就好,最简单的就从价格来筛选,我基本只喝30元以下的咖啡如果是确认过品质会适当提到到50元,奶咖清咖看心情,有时就直接问有啥推荐的新豆子了
好吧我也不知道,没喝过豆汁,听说很难喝……据我北京的朋友说,老一辈的人会爱喝。
顺便快来聊聊咖啡吧!
配套的咖啡粉的话
- lavazza Rossa 难喝
- illy moka 好喝
虽然很多东西本质上都只提供很简单功能,但是不能不重视。比如食物本质也只是填饱肚子的工具,但是好吃的食物还能让自己心情变好。
稍微有些生活变动就会让自己的很多事情变得一团糟、
从食物上开始或许是个不错的选择,谢谢建议。
每次想再给次机会吧,就会失望
这个解释合理到我都鼓起掌了。
这里的咖啡是指espresso那种斋啡?
高中要是有咖啡喝,成绩也许会更好一点呢
反过来说不加奶也不难喝的对我来说就是好咖啡
有花果香气,但中浅烘焙的酸涩味道又被甘甜的豆子调和了一下,达到香、甜、酸的均衡。
低情商:加了奶也好喝