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这个op画面绝对是故意迫害

【ギンダラ（銀鱈）】裸盖鱼，俗称银鳕。严格意义上并非鳕鱼。在中国大陆市场上被以“鳕鱼”的名称出售，但价格高于真“鳕鱼”。

辛子明太子（からしめんたいこ）则是来自于真鳕鱼（阿拉斯加鳕，即明太鱼）

西京焼き（さいきょうやき）
京都の白味噌「西京味噌」に酒やみりんを加えた味噌床に、魚などを漬け込んで焼いたものを西京焼きといいます。 西京味噌とは、米麹を使った淡黄色の白味噌のことで、塩分が少なく上品な甘みが特徴です。 脂がのった銀だらやさわら、鮭などの切り身を使うことが一般的で、ふっくらとした身が口の中でとろけ、世代を問わず好まれる焼き物です。