#1 - 2020-5-16 02:25
葱花
答应了某人要赶紧出教程的结果拖了好几天(bgm38)dbq
这次的主角是图片右上角的烤鸡腿!

需要的材料有:
1. 鸡腿(其他肉也可以,目前试验过并成功的是羊肉)
2.香料:花椒+黑胡椒+孜然,比例大致为1:1:1,想吃辣的可以加辣椒干/辣椒面
3. 调味:酱油,糖/蜂蜜,蚝油,料酒,蒜头
4. 搅拌机/蒜臼
5.烤箱/平底锅
步骤:
1. 把香料和盐混合并捣碎
2. 鸡腿改刀,正面背面都拉几个口子,方便熟和入味
3. 把香料盐两面均匀抹上,腌制
4. 把酱油糖蚝油料酒混合做一个酱料,均匀淋在鸡腿上,蒜头拍散后拆开塞进鸡皮面划开的口子里
5. 烤箱预热200度,鸡腿放进去烤25-30分钟,结束!
孜然和花椒真的是很棒的香料搭配,强推(bgm91)
#2 - 2020-5-16 03:36
(子在川西曰:火锅要鸳鸯锅)
很好吃!学到了!
#3 - 2020-5-16 03:48
(nobody cares.)
看到了就是吃到了,yes!
#4 - 2020-5-16 06:46
(啊~我可真是个变态啊~)
学到了!
#5 - 2020-5-17 16:47
(这人什么都不会写呢)
每次用烤箱烤东西都把握不好时间,要么没熟,要么熟过头了(bgm93)
#5-1 - 2020-5-17 21:10
葱花
确实好难掌握b38我都是在网上找菜谱来学火候的
#5-2 - 2020-5-17 21:22
已注销
葱花 说: 确实好难掌握b38我都是在网上找菜谱来学火候的
烤箱的温度都不怎么准,所以常常网上的菜谱和自己的时间对不上

建议入一个肉类温度计或者筷子试软硬来把控火候
#6 - 2020-5-17 17:13
(都是异端!)
呜呜呜呜看着就好吃 我今天也要烤鸡(bgm42)
#7 - 2020-5-17 21:32
(勉力早睡中)
(bgm38)(bgm38)好久没吃到烤鸡了
看着太馋了……
#8 - 2020-5-19 09:09
(子在川西曰:火锅要鸳鸯锅)
交作业~~~
#8-1 - 2020-5-19 09:42
葱花
看着老香了,想尝一块