#1 - 2020-5-16 02:25
葱花
答应了某人要赶紧出教程的结果拖了好几天dbq
这次的主角是图片右上角的烤鸡腿!
需要的材料有:
1. 鸡腿(其他肉也可以,目前试验过并成功的是羊肉)
2.香料:花椒+黑胡椒+孜然,比例大致为1:1:1,想吃辣的可以加辣椒干/辣椒面
3. 调味:酱油,糖/蜂蜜,蚝油,料酒,蒜头
4. 搅拌机/蒜臼
5.烤箱/平底锅
步骤:
1. 把香料和盐混合并捣碎
2. 鸡腿改刀,正面背面都拉几个口子,方便熟和入味
3. 把香料盐两面均匀抹上,腌制
4. 把酱油糖蚝油料酒混合做一个酱料,均匀淋在鸡腿上,蒜头拍散后拆开塞进鸡皮面划开的口子里
5. 烤箱预热200度,鸡腿放进去烤25-30分钟,结束!
孜然和花椒真的是很棒的香料搭配,强推
这次的主角是图片右上角的烤鸡腿!
需要的材料有:
1. 鸡腿(其他肉也可以,目前试验过并成功的是羊肉)
2.香料:花椒+黑胡椒+孜然,比例大致为1:1:1,想吃辣的可以加辣椒干/辣椒面
3. 调味:酱油,糖/蜂蜜,蚝油,料酒,蒜头
4. 搅拌机/蒜臼
5.烤箱/平底锅
步骤:
1. 把香料和盐混合并捣碎
2. 鸡腿改刀,正面背面都拉几个口子,方便熟和入味
3. 把香料盐两面均匀抹上,腌制
4. 把酱油糖蚝油料酒混合做一个酱料,均匀淋在鸡腿上,蒜头拍散后拆开塞进鸡皮面划开的口子里
5. 烤箱预热200度,鸡腿放进去烤25-30分钟,结束!
孜然和花椒真的是很棒的香料搭配,强推
建议入一个肉类温度计或者筷子试软硬来把控火候