#1 - 2020-6-1 03:08
无载 (如林中之象)
半年沒有吃過炸物了，來做一次。來吧最後の寬油


1.牛肉餡混入薑末、鹽、生抽、黑胡椒
2.用麵粉、鹽、黑胡椒、五香粉，加适量水和一個雞蛋調出面糊
3.茄子洗一下切成合適厚度中間剖開夾層
4.寬油，熱到筷子起小泡，小火慢炸
5.油溫升至200度以上再復炸一次
#2 - 2020-6-1 06:48
锐ちゃん (啊~我可真是个变态啊~)
(bgm70)吃过不炸的，好吃
#2-1 - 2020-6-1 07:48
无载
酿肉茄子，好吃的
#3 - 2020-6-1 20:25
红豆泥 (这人什么都不会写呢)
唔...我们这边叫茄盒来着，不过lz的配料好强！看起来比传统的茄盒好吃(bgm35)
#3-1 - 2020-6-1 22:04
无载
靠想象加的，不过味道还不错…
#4 - 2020-6-1 20:33
Clippers
在饭店里很喜欢点茄盒，不过外表一般会包一层番茄/糖醋的芡汁，非常下饭
#5 - 2020-6-1 20:33
无为谓 (无意义无价值无用无能)
好饿！！！看起来好好吃！！咸味茄夹我可以一个人吃一盘，有次吃了次甜的实难下咽(bgm38)
配料也全都是我喜欢次的，真的真的好饿(bgm38)
#5-1 - 2020-6-1 22:04
无载
甜味是什么魔鬼（大惊）
#5-2 - 2020-6-1 22:28
锐ちゃん
甜味是什么魔鬼（大惊）
#6 - 2020-6-1 21:58
Kotori (这里是假的Kotori ，所有行为与真Kotori无关! ... ...)
在食堂点了一次茄盒很好吃，但之后就没卖过了，变成藕盒了。。。b38
#6-1 - 2020-6-1 22:04
无载
自己做起来！
#6-2 - 2020-6-1 22:16
Kotori
张无载 说:   自己做起来！
哈哈，说的对，有机会在家做一下！
#7 - 2020-6-1 22:18
Jan30chen (有用的不会，会的都没用)
夹层是中间剖开夹馅吗？
藕盒的话是不是也是一个套路呢
#7-1 - 2020-6-1 23:47
无载
对的。藕盒是切断的，两片中间夹肉
#8 - 2020-6-3 10:28
葱花
是我不敢挑战的炸物(bgm38)
#9 - 2020-6-3 10:48
DDpzj
茄盒我超喜欢的，以前放假回老家经常做，现在住的地方锅太小就不怎么做炸物了不过还是好想吃啊
#10 - 2020-6-6 13:17
果壳、仁 (₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎)
竟然有人会做茄夹，仿佛隔着屏幕闻到香味(bgm38)
#11 - 2020-7-7 16:08
w2jmoe (柔和好天气、轻轻抛起一颗苹果~)
还是自家炸的最健康啊，好恰！... Xq