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麻婆豆腐

今年早些时候学会了做麻婆豆腐，在那之后就像着了魔一般不停的做给家里人吃。想来是因为吃腻了，以至于当时我的父母听见豆腐两个字就直摇头，拨浪鼓似的。因为我并不喜欢吃辣，所以做好了之后基本上都是他们俩吃，笑。有些日子不做了以后看他们的抵触也没有那么强烈，傍晚想着再做一次，只是冰箱里没翻到牛肉。没有牛肉碎，权且用鸡蛋代替，毕竟是配菜，想来不会有天差地别。

  制作流程感觉小组里的同学都早就知道，简单说说材料罢：豆腐、牛肉（鸡蛋）、葱、辣椒、花椒、辣椒面、豆瓣酱、生抽酱油、水淀粉。还是很好凑齐的，而且很下饭。