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江戸前の旬 (115)
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透视
原作:
九十九森
作画:
さとう輝
出版社:
日本文芸社
价格:
¥770
发售日:
2022-10-28
ISBN:
978-4537145618
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ショッコ、ハモ、ヒラメ、マコガレイ、ウニなどなど、夏のタネを中心に、江戸前の技と心で握ります。また、昨年に引き続き、弟子の和彦がふぐ調理師免許に再挑戦! 寿司の奥深さ、江戸前の伝統、そして感動の物語9篇!
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