クァン 关

广厨联盟主，同时为广厨联四天王之首，广州料理界最高权威。首次登场于阳泉酒家纵火事件，原先为人高傲自负，处事独裁霸道到易于轻易相信部下之言，种种状况皆连带使得广厨联的整体风气跟着滞碍不前一直无法进步，后见识到刘昴星与秋兰合力完成的凤凰水晶豆芽菜料理，对于“对饮食的关心”思维有更深刻的体会感想，后重新整顿整个广厨联内部风气与制度，使其有焕然一新的正向风貌。后于广州怀光寺饺子大赛、大仙寺神前刀工决战皆有登场，皆有以主办人、试吃评审的身份登场。