藤ノ宮環

藤ノ宮 環（ふじのみや たまき）
現時点で最強のパティシエ。
昨年、パティシエファイト全国大会決勝戦でミチルと優勝を争い勝利を収める。しかし、本人にとってパティシエは、料理を極める上で通過点に過ぎず、作り出すお菓子も飾り気がなくパッとしない印象を与えるが、その味は他の誰も寄せ付けない。ミチルは彼女を異様なまでにライバル視しているが、本人は意に介せず。だが、衛の存在により恋のライバルとしてミチルと衝突する事になる。