ep.3 日本料理の神髄 The Essence of Japanese Cuisine
时长:00:20:00 / 首播:2015-04-30
マイケルは、料理学校の経営者で「日本料理界の重鎮」とも呼ばれる鬼塚を取材。最初は緊張していたマイケルだがその熱心さを気に入られ、鬼塚が審査委員長を務める料理大会の見学に招かれた。「だしの取り方」をはじめ、マイケルはプロの料理人たちの手際の良さに感心。果たして、鬼塚がくだす審査の結果は?
マイケルは、料理学校の経営者で「日本料理界の重鎮」とも呼ばれる鬼塚を取材。最初は緊張していたマイケルだがその熱心さを気に入られ、鬼塚が審査委員長を務める料理大会の見学に招かれた。「だしの取り方」をはじめ、マイケルはプロの料理人たちの手際の良さに感心。果たして、鬼塚がくだす審査の結果は?
吐槽箱 4
#1 - 2015-5-1 16:05
A.one (https://bgm.tv/subject/467354)
#2 - 2015-5-6 20:35
亚历山大·冯·洪堡 (万物非主,惟有真主。)
#3 - 2015-5-7 12:21
若卡 (VIP已到期,请尽快续费)
#4 - 2016-11-1 10:11
凡付真遠
这个条目的其他章节
- ep.1 新宿・思い出横丁 Shinjuku Omoide Yokocho
- ep.2 最高の天ぷら Super High-Grade Tempura
- ep.3 日本料理の神髄 The Essence of Japanese Cuisine
- ep.4 力士サイズになる料理 Sumo-Sized Food
- ep.5 第五の味覚 The Fifth Taste
- ep.6 世界一硬い魚 The Hardest Fish in the World
- ep.7 魚屋の魚屋 The Fishmonger’s Fishmonger
- ep.8 本物のワサビ Real Wasabi
- ep.9 道具の楽園かっぱ橋 Kitchen Tool Paradise
- ep.10 箸の流儀 Chopstick Style