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【泡面评测】西红柿打卤面，感觉康师傅不如统一。

今天在路上拿出泡面储备测评。分别是

康师傅西红柿鸡蛋打卤面 ←鸡蛋两个字特别小
统一100西红柿打卤面
不知谁抄谁的。

前几天在路边小店买的时候发现店主把这两摆在一起，大概是由于包装都是粉红色，颜色分别和上面的文字颜色差不多。那么正好各买个五连包作对比，毕竟接下来路上吃泡面不止我一人。

开袋，发现康师傅用了宽面条面饼，统一用的还是普通面饼，从注重形似手擀面上，感觉康师傅要赢。

…

…从三包料的用心程度上看，康师傅应该是抄统一的。

康师傅版本的西红柿打卤面，碗特别难洗，原因在于其酱包匪夷所思地加入了近¼的棕榈油，而这种油常温下就能凝固。为什么？这样多此一举要营造什么？我知道可以在牛肉面里伪装牛油特效，但西红柿打卤面根本不需要这种特效。而且其它不明所以的成分更多，看配料表像是拿排骨面酱包改的，番茄酱不明显。
统一的酱包里番茄酱则很明显，而且使用的是植物油。

康师傅的菜包“菜码”丰富，但作为西红柿鸡蛋打卤面，西红柿没统一多，鸡蛋居然也没统一明显。
康师傅的菜包只有寥寥三四片调味蛋片，一泡就找不到了，而且尝不出来。统一放的调味鸡蛋粒有七八粒，大颗大颗地浮在表面上(充气的非常轻…)，且有韧性，吃面时能有“刚才咬到一颗”的感觉。
（这是制作仿鸡蛋花的技术能力对比吗）
番茄也是，统一的脱水番茄虽然沉下去不明显，但一旦捞到，在味觉上挺鲜明：这西红柿是甜的。康师傅的则感觉像是番茄皮。

不明白康师傅粉包里为何要有疑似白胡椒之类模拟牛肉面的东西(我不确定，因为这部分配料表里只写了香辛料)。统一则使用了柴鱼粉，虽然打卤面不用柴鱼(?)但尝起来不奇怪。
康师傅大概没思考过粉包该怎么做。


当然按正宗西红柿打卤面看，这两样都不沾边…