特级厨师,广州料理界的龙头,亦为广厨联四天王之一,阳泉酒家总料理长,但平日甚少进入阳泉厨房,将阳泉厨房之责全权交予赵瑜管理。厨艺、刀法据传极为惊人,虽因年纪渐长,但火工与刀工从未因老迈而减退,此外亦有精湛的钓鱼技术。
雷恩的师傅,而雷恩是自己亲手调教出的门下唯一弟子。与朗文大师属同一辈分,亦互为多年好友。本身个性颇为沉稳,充满着长者与智者的高手风范,而动画版除了沈稳外,亦多增加了一些较为风趣、搞笑的老顽童性格。好喝酒,故常常被四郎称之为"老酒鬼"。而他自己则爱称四郎为"打杂的小鬼"。
雷恩的师傅,而雷恩是自己亲手调教出的门下唯一弟子。与朗文大师属同一辈分,亦互为多年好友。本身个性颇为沉稳,充满着长者与智者的高手风范,而动画版除了沈稳外,亦多增加了一些较为风趣、搞笑的老顽童性格。好喝酒,故常常被四郎称之为"老酒鬼"。而他自己则爱称四郎为"打杂的小鬼"。