커피 한 잔 할까요? (6) 漫画

《커피 한잔 할까요?》는 이제 단순한 커피 만화를 뛰어넘어 커피를 알고 싶어 하는 이들에게 ‘커피 교과서’로 자리매김하고 있다. 신입 바리스타 강고비가 ‘2대커피’ 주인장인 커피 명인 박석의 가르침에 따라 커피와 사람에 대해 배워가는 과정을 그리고 있다.

허영만 화백은 《커피 한잔 할까요?》 6권을 통해 새로운 가공 방식으로 독특한 발효 향을 맛볼 수 있는 무산소 발효 워터 커피, 최근 스타벅스 회장 하워드 슐츠의 극찬으로 재조명 받고 있는 추출 기구인 프렌치 프레스, 와인과 마찬가지로 커피를 전문적으로 테스팅 하는 것을 뜻하는 ‘커핑’ 등 직접 취재한 커피에 대한 지식을 쉽고 재미있게 풀어낸다.

그뿐 아니라 지금은 사라져가지만 한때 시대를 앞서가던 지식인들의 사랑방 역할을 했던 ‘다방’의 역사와 그곳에서만 즐길 수 있는 독특한 커피를 소개하고 뜨거운 여름, 많은 커피 마니아들에게 사랑받았던 아이스 큐브 라테와 어른과 아이들 모두 좋아하는 달콤한 핫초코를 맛있게 만드는 법까지 알려준다.

이번 6권에서는 연재에서 볼 수 없었던, 허영만 화백이 작업실에서 커피를 즐기는 모습을 담았다. 그리고 에피소드의 실제 모델이 된 바리스타와 카페에 대한 이야기를 담은 취재일기를 함께 실어 만화와 그 뒷이야기까지 읽고 보는 재미를 더했다.